9,95 €
La perca se presta especialmente a elaboraciones a la plancha, aunque también da un buen resultado acompañada de salsas.
| Corte de la pieza |
Abierta a la Espalda , Cortado a Cuchillo , Cortado a Máquina , En Cuña , En Rodajas , Entera , Fileteado fino , Fileteado grueso , Fileteado normal , Loncheada , Partida , Picada , Troceada |
|---|---|
| Entregar aparte |
Espina y cabeza |
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