Las mermeladas de Baronceli tienen una producción limitada. Las denominan "naturaleza envasada" por su elaboración artesanal en el valle de Monterrei (Ourense) siguiendo una receta tradicional con frutas de temporada procedentes de agricultura ecológica. Se caracterizan por su elaboración a partir de productos de proximidad, por una alta concentración de fruta y por no usar aditivos, conservantes ni colorantes artificiales. Producto apto para veganos. Sin gluten.