Lechuga hoja de roble 1 unidad. Contiene una gran variedad dde minerales aunque en muy poca cantidad. Es muy buena fuente de vitaminas, sobre todo de provitamina A, vitamina C, tambien vitamina K y acido folico. Tambien contiene antocianina, que son unos pigmentos con poder antioxidante que son los que le dan ese color violaceo.