Dorada, pieza de 600 - 800 g. aprox.

Dorada. A la venta por unidades de 500 – 600 g. aproximadamente.

La dorada es un pescado blanco semigraso. Se caracteriza por su alto contenido el proteínas de alto valor biológico y ácidos grasos esenciales sobre todo el omega 3 (ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, degenerativas y algunos tipos de cáncer como colon, mama y próstata. También ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y aumenta el colesterol bueno (HDL) ayudando a luchar contra la hipertensión) y omega 6 o ácido linoleico (interviene en la formación de membranas celulares, sistema inmunológico, funcionamiento de la retina ayudando a mantener una buena salud ocular). Vitamina A (mejora la salud visual,  el desarrollo inmunitario y la formación y mantenimiento de la piel, mucosas y huesos), B3 o niacina (interviene en el metabolismo de hidratos de carbono, proteínas y grasas beneficioso para el sistema circulatorio), B12 o cobalamina (importante en el funcionamiento del cerebro, sistema nervioso y para la formación de la sangre y algunas proteínas) y E (antioxidante, ayudando a prevenir ciertas enfermedades degenerativas, cardiovasculares y cáncer). Fósforo (mejora la formación y desarrollo de huesos y dientes, la división y metabolismo celular), magnesio (buen funcionamiento del intestino, nervios y músculos, mejora en el sistema inmune), potasio (interviene en la actividad nerviosa y muscular, y regula la utilización de energía), hierro (previene la anemia) y sodio.

El peso del producto es aproximado y puede variar en función de su preparación (limpieza, separación de partes sobrantes, etc.)