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Descripción

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Lomo de ternera de Ávila.

A la venta al peso: 500 g. aproximadamente.

Carne de color rojo brillante, sabor intenso y destacable terneza. Corte veteado que le proporciona jugosidad, especial plancha, parrilla, horno asar.

 

 

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Corte de la pieza

Entera

,

Fileteado fino

,

Fileteado grueso

,

Fileteado normal

,

Picada

,

Troceada
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