ALIMENTACIÓN FELGO – Zorza gallega Montepicato – 600 g. aprox.
6,99 €
Zorza gallega
Descripción
Descripción
La zorza es un tipo de preparación de la carne que tiene mucho en común con el chorizo, pues la carne de cerdo que se usa en ambas preparaciones es la misma.
Para ello, picamos la carne a un tamaño adecuado, sin llegar a triturarla en exceso, y la sometemos a un proceso de especiado y maceración dónde el ajo, el pimentón y la sal son los protagonistas.
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